Cogumelo Funghi

O Funghi é bastante utilizado em massas, risotos e molhos. O termo, em italiano, significa fungo/cogumelo em português e é popularmente conhecido como funghi secchi, cogumelo desidratado ou cogumelo seco. O Funghi tem alto teor de fibras e minerais, vitaminas do complexo B, zinco, magnésio, potássio e manganês. Ideias de receitas com Funghi: - Risoto com Funghi; - Penne ao Funghi; - Quiche de Funghi; - Panquecas com bolonhesa de funghi; - Omelete com funghi; Sugestão de Uso: O Funghi normalmente é hidratado com água fervente por uns 20 a 30 minutos. A água pode ser descartada ou utilizada dependendo da receita. CONTÉM GLÚTEN. (TRAÇOS)