Grão De Bico

O Grão de Bico é rico em fibras, ferro, cálcio, proteínas e vitaminas do complexo B. Também contribui para o bom funcionamento do intestino, para a digestão e promove sensação de bem estar, pois é rico em triptofano, aminoácido essencial para a produção de serotonina (o hormônio do bem-estar). Inspiração de Receitas com Grão de Bico: -Strogonoff de Grão de bico; -Falafel; -Salada de Grão de bico; -Grão de bico ensopado; -Hambúrguer de Grão de bico. Sugestão de Uso: Pré-preparo: (1) deixe de molho de um dia para o outro ou (2) coloque uma panela com água para ferver, assim que levantar borbulhas adicione o grão de bico, deixe ferver por mais 2 minutos e desligue o fogo. Deixe descansar por 2 horas. Preparo: A proporção é de 1 para 3, ou seja, para cada 1 xícara de grãos você precisa adicionar 3 xícaras de água. Adicione 1 colher de chá de sal e leve para cozinhar na panela de pressão. Após começar a ?chiar? conte 15 minutos. O grão de bico pode ser utilizado em vários preparos e substitui o feijão, é ótimo para fazer saladas, sopas, cozidos, refogados e hambúrguer vegetariano/vegano. ALÉRGICOS: PODE CONTER AMÊNDOAS, AMENDOIM, AVEIA, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, NOZES e PECÃS CONTÉM GLÚTEN. (TRAÇOS) Os benefícios do grão-de-bico: O alimento é rico em fibras e proteínas, assim atua na prevenção da diabete e faz bem pra digestão. Além disso, ajuda a manter a sensação de saciedade e atua na manutenção do peso, controla os níveis de açúcar no sangue, protege contra doenças como câncer e problemas cardíacos.