Pimenta Calabresa

A Pimenta Calabresa é obtida a partir da desidratação e flocagem da Pimenta Dedo de Moça. Na culinária brasileira, a pimenta calabresa vem ganhando espaço em diversas receitas, na preparação de molhos picantes para carnes, frutos do mar, ovos, picles, azeitonas, queijo além de ser o principal ingrediente no preparo da linguiça calabresa. O ardor característico do fruto é causado pela capsaicina, a pimenta também é fonte das vitaminas A e C, e de flavonoides como o betacaroteno, luteína, zeaxantina e beta-criptoxantina. Benefícios: - Aumenta o sistema imunológico; - Ação anti-inflamatória; - Previne doenças como artrite e artrose; - Previne o envelhecimento precoce; - Energética; -Afrodisíaca. Alérgicos - pode conter traços de oleaginosas, soja, amendoim, leite, albumina